filets d'anchois et anchois frais à l'huile d'olive | anchois au sel
spécialités
Sardine salée en caisse de bois
| réf | produit | poids net | poids égoutté | nbre filets approx. |
| 40 | sardine au sel | 2.300 gr. | 2.200 gr. | 40 |
| 44 | sardine au sel | 2.100 gr. | 2.000 gr. | 44 |
| 20 | sardine au sel | 1.050 gr. | 1.000 gr. | 20 |
Sardine surgelée en vrac
Reconnue comme la reine du poisson bleu, la sardine de la côte, riche en éléments nutritifs, graisses et éléments énergétiques, est savoureuse, abondante et bon marché.
La sardine, dont la consommation est recommandée par les médecins, fait partie de la diète méditerranéenne. On peut la cuisiner sur la braise, en lui ajoutant un filet de vinaigre et un autre d'huile d'olive mais "sans trop", comme le disait l'écrivain Josep Pla, un consommateur enthousiaste de ce poisson.