filetes de anchoa y boquerones en aceite de oliva
anchoas en sal | especialidades
Sardina salada en caja de madera
| ref. | producto | peso neto | peso escurrido | nº piezas aprox. |
| 40 | sardina sal | 2.300 gr. | 2.200 gr. | 40 |
| 44 | sardina sal | 2.100 gr. | 2.000 gr. | 44 |
| 20 | sardina sal | 1.050 gr. | 1.000 gr. | 20 |
Sardina congelada a granel
Reconocida como la reina del pescado azul, la sardina de la costa, rica en nutrientes, grasas y elementos energéticos, es sabrosa, abundante y barata.
La sardina, cuyo consumo está recomendado por los médicos, forma parte de la dieta mediterránea. Se puede cocinar a la brasa, añadiéndole un chorrito de vinagre y otro de aceite de oliva pero "sin pasarse", como decía el escritor Josep Pla, un entusiasta consumidor de este pescado.